위탁급식 고령식품 No1 기업 (주)사랑과선행의 전문 고령식사 서비스입니다.
맛상 위탁급식이란?
안전하고 깨끗한 푸드 서비스로 고객들에게 꾸준한 신뢰를 받고 있는 요양기관전문 위탁급식 서비스입니다. 풍부한 현장 경험을 지닌 영양매니저와 전문 조리인력을 요양원에 직접 파견하여 시설의 특성에 맞는 '맞춤형' 식단으로 바르고 깨끗한 음식을 어르신께 제공합니다.
맛상 위탁급식 시스템
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1요양시설 방문현재 식단정보 확인
진단 시트지 작성 -
2식단,서비스 진단진단 소견서 제공
맞춤 제안서 작성 -
3맞춤 식단 처방맞춤 시니어 식단, 레시피 처방
예상 조견표 전달 -
4위탁 운영 계약영양사팀 위생점검 서비스
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5식단, 서비스 진단맞춤 식사 제공
건강식 공급 관리 -
6행정 및 위생 케어행정 컨설팅
식사 위생 및 안전 관리
맛상 위탁급식의 특별함
맛상 위탁급식 진단 및 솔루션 효과
- 식재료 선택
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“지금 사용하는 식재료의 품질, 제공량, 가격이 적정한가요?”
- 진단 현원, 식단가, 식단표, 거래명세표 등의 자료를 기반으로 경제성과 영양가, 어르신 식사 선호도를 파악하여 사용 중인 식재료의 적합성을 진단합니다.
- 효과 식재료를 구입하는 시간과 노력을 절약하고, 가장 효율적으로 품질 좋은 식재료를 제공받을 수 있습니다.
- 식단 구성
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“어르신의 건강 상태에 적합한 식단 구성에 대한 정보를 알고 싶어요.”
- 진단 기존 식재료와 식단에 대해 본사의 고령식품 전문 영양사가 기초진단, 심화진단 과정을 거쳐 최상의 어르신 맞춤 식단을 제공합니다.
- 효과 어르신과 보호자 모두 만족할 수 있는 전문 고령식을 매일 드실 수 있습니다. 식사에 대한 만족은 요양원 서비스 향상과 인지도 상승으로 이어집니다.
- 조리실 운영
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“어르신의 건강 상태에 적합한 식단 구성에 대한 정보를 알고 싶어요.”
- 진단 장기요양시설 평가 지침 중 급식 관련 6개 항목 및 식품위생법 관련 위생, 안전점검 항목을 케어매니저가 실시간 모니터링 하여 사전에 사고를 예방합니다.
- 효과 식재료 원산지 증명, 유통 기한, 식중독 예방, 음식폐기물 처리, 갑작스런 조리원 공백 등 단체 급식 조리실 운영에는 다양한 위험 요소가 존재합니다. 적절한 응대 매뉴얼을 제공하고, 예방 중심의 정기 모니터링으로 사고를 원천적으로 차단합니다.
